martes, 7 de abril de 2020

Química y coronavirus

En el día a día estamos acostumbrados a encontrarnos con procesos químicos constantemente, ahora el desafío que se nos presenta a los miembros de la ciencia viene en forma de virus, y con la ayuda de la química encontraremos la solución ¿cómo no?
Hoy hablaremos de la importancia que tiene lavarse las manos con jabón para "eliminar" el virus. Conocemos que la estructura aproximada del coronavirus es algo parecido a esto:

Los lípidos que rodean la estructura externa del virus podemos disolverlos gracias a la acción de las moléculas que forman el jabón, que generalmente son moléculas con una parte hidrofila, aquella que siente apetencia con el agua, es miscible en ella, y otra hidrofoba, todo lo contrario.
Por tanto estas moléculas de jabón interactúan con los lípidos superficiales del virus, disolviéndolo, y gracias al agua estas serán eliminadas de nuestras manos. 
No es cuestión de magia, simplemente química básica: